Business Plan dan Tips untuk Bisnis Kopi Sederhana, Menjalankan bisnis kopi memang sangatlah menjanjikan, yang apalagi saat ini peminat dari minuman kopi semakin rame. Seiring dengan semakin banyaknya inovasi yang berkembang pada minuman kopi membuat kopi kini menjadi minuman kekinian yang dapat menarik minat dari kaum remaja.
Seiring dengan meningkatnya jumlah peminat minuman kopi membuat banyak orang tertarik ingin memperoleh keuntungan dari usaha tersebut sehingga coffee shop hadir di berbagai tempat. Berbisnis minuman kopi memang terbilang cukup mudah sebab dalam menjalankan usaha tersebut tidaklah membutuhkan fasilitas yang mewah dan megah namun meskipun demikian, menjalankan sebuah bisnis tetaplah membutuhkan persiapan dan perencanaan dan berikut ini kami akan berbagi beberapa plan dan tips untuk bisnis kopi sederhana.
Sebelum anda memulai menjalankan sebuah bisnis kopi pastikan bahwa anda telah mempersiapkan beberapa peralatan dan perlengkapan.
Berikut ini beberapa peralatan yang diasumsikan memiliki masa pakai 3,5 tahun (42 bulan):
- Timba
- Alat pengocok
- Penyaring
- Pisau
- Wadah
- Sendok
- Gelas
- Nampan
- Serbet atau lap
Beberapa peralatan juga memiliki asumsi masa pakai lebih lama, yaitu 5 tahun. Berikut daftarnya.
- Tempat berjualan atau gerobak
- Kompor dan tabung gas
- Penggiling biji kopi atau coffee grinder
- Panci
- Meja
- Kursi
- Taksiran Biaya Penyediaan Peralatan
Alat Pengocok Rp.21.000
Coffee Grinder 1.200.000
Gelas 150.000
Gerobak 2.300.000
Kompor Dan Tabung 300.000
Kursi 1.800.000
Meja 1.200.000
Nampan 21.000
Panci 200.000
Penyaring 24.000
Peralatan Lainnya 31.000
Pisau 12.000
Sendol 72.000
Serbet 52.000
Timba 32.000
Wadah 77.00
Total Keseluruhan 7.492.000
- Biaya Operasional
Gaji Karyawan 1.500.000
Penyusutan Alat Pengocok 477
Penyusutan Coffee Grinder 19.355
Penyusutan Gelas 3.409
Penyusutan Gerobak 37.097
Penyusutan Kompor Dan Tabung 4.839
Penyusutan Kursi 29.032
Penyusutan Meja 10.355
Penyusutan Nampan 477
Penyusutan Panci 3.226
Penyusutan Penyaring 545
Penyusutan Peralatan Lain 705
Penyusutan Pisau 273
Penyusutan Sendok 1.636
Penyusutan Serbet 1.182
Penyusutan Timba 727
Penyusutan Wadah 1.750
Total Keseluruhan 1.624.085
- Biaya operasional tidak tetap
Air dan listrik 450.000
Air mineral 600.000
Bahan pelengkap lainnya 1.350.000
Biaya sewa tempat 450.000
Biji Kopi 3.870.000
Gula 1.950.000
isi ulang LPG 600.000
Kemasan 360.000
Susu 1.800.000
Total keseluruhan 11.430.000
- Perhitungan Pendapatan
Total biaya operasional = biaya tetap + biaya tidak tetap
Rp 1.624.085 + Rp 11.430.000 = Rp 13.054.085
Omzet per bulan dengan asumsi terjual 100 gelas dalam satu hari dengan harga Rp 7.500 per gelas.
100 x Rp 8.000 = Rp 750.000
30 x Rp 750.000 = Rp 22.500.000
Laba per bulan = omzet – biaya operasional
Rp 22.500.000 – Rp 13.054.085 = Rp 9.445.915
Berapa waktu yang dibutuhkan untuk balik modal? Rumus untuk menghitungnya adalah Total biaya investasi dibagi dengan laba. Jadi, perhitungannya sebagai berikut:
Rp 7.492.000 / Rp 9.445.915 = 0,79
Jadi, dengan analisis dan asumsi di atas, Anda dapat balik modal hanya dalam waktu kurang dari satu bulan.
Tips untuk Bisnis Kopi Sederhana
Dalam menjalankan sbeuah bisnis kopi, ada beberapa hal yang perlu anda perhatikan dalam memulai dan merencanakan berikut beberapa diantaranya.
- Lokasi Bisnis
Untuk meningkatkan penjualan kopi pastinya anda perlu untuk mempertimbangkan lokasi atau tempat anda akan membangun sebuah usaha. Untuk bisnis coffee shop, dianjurkan anda memilih lokasi yang strategis dan yang paling penting bagi kenyamanan pelanggan adalah nyaman dan tenang.
- Target Pasar
Hal selanjutnya adalah target pemasaran. Kepada siapa anda akan menjual kopi.? Apakah kepada anak remaja, dewasa, orang kantoran atau yang lainnya.? Dengan merencanakan target pemasaran tentu anda akan menjadi lebih mudah dalam memilih kopi yang sesuai dengan selera pelanggan.
- Konsep
Hal selanjutnya adalah konsep, Jika Anda sudah menentukan siapa target pasarnya, maka tidak akan sulit untuk menentukan konsep usaha. Tentunya Anda harus melakukan riset untuk menemukan konsep coffee shop seperti apa yang disukai oleh target pasar tadi.
- Modal
Pastikan bahwa anda sudah mempersiapkan modal untuk pembangunan usaha tersebut baik dari segi persiapan peralatan, fasilitas ataupun biaya operasional bulan pertama.
- Supplier
Jalinlah kerja sama yang baik dengan para supplier biji kopi untuk mendapat kan kopi yang baik. Baik dari kualitas dan baik dari segi harga agar mudah dalam bersaing.
- Promosi
Manfaatkan media sosial dan iklan berbayar untuk menjangkau target pasar bisnis Anda dengan lebih mudah. Jangan ragu untuk menggaet influencer dalam membantu mempromosikan bisnis Anda jika modalnya tersedia.
Untuk bertahan di tengah ketatnya persaingan bisnis kopi sederhana hingga yang ekstra, Anda harus berani menyajikan unique selling point yang lebih kepada konsumen. Berikan sesuatu yang berbeda untuk membuat mereka selalu memilih coffee shop Anda, bukan yang lain.
